Posts

Olive Oil atau ExtraVirgin Olive Oil?

Image
Ketika anda ingin membeli minyak zaitun anda akan di hadapkan pada dua pilhan yaitu Minyak zaitun yang biasa atau Extra virgin olive oil. Keduanya masih sama konsetrat lemak sehat dari perasan buah zaitun.yang berbeda di proses pengolahanya. Kandungan nutrisi Dalam 100 mililiter minyak zaitun terkandung total 884 kalori (44% AKG harian) dan total lemak 100 gram, yang dapat mencukupi 153% kebutuhan lemak harian tubuh. Namun sebagian besar kandungan lemak ini merupakan asam lemak tak jenuh tungggal, yang merupakan lemak baik. Minyak zaitun juga merupakan sumber antioksidan polifenol yang baik. Minyak zaitun diperkaya oleh omega-3 dan omega-6, 15 mg vitamin E yang mencukupi 72% kebutuhan harian tubuh, serta 61 mg vitamin K yang mampu mencukupi 75 persen kebutuhan harian tubuh. Minyak zaitun sama sekali tidak mengandung kolesterol, karbohidrat, dan lemak. Apa bedanya minyak zaitun biasa dengan extra virgin olive oil? Perbedaan label antara minyak zaitun biasa dan Extra virgin olive